Το Πρώτο Ελληνικό Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν - ΕΠΙΠ θα είναι ο Ελληνικός Γύρος

«Σε λίγες ημέρες θα δημοσιευθεί η Υπουργική Απόφαση για τη διαδικασία αναγνώρισης των Εγγυημένων Παραδοσιακών Ιδιότυπων Προϊόντων (ΕΠΙΠ) από το ΥΠΑΑΤ, ώστε να πιστοποιηθεί ο “Ελληνικός Γύρος” ως ΕΠΙΠ».

Στην εξαγγελία αυτή προχώρησε χτες ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και...

Κολιός, ψάρι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Διαφορές από το σκουμπρί. Και ΠΟΤΕ τον Αύγουστο

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr

O κολιός είναι ψάρι που το καλοκαίρι αφθονεί στην χώρα μας και αξίζει να το απολαμβάνουμε όσο διάστημα βρίσκεται στην αγορά.

Ο Κολιός είναι μεταναστευτικό ψάρι. Τον Αύγουστο κολυμπάει σε....

Ρόφημα από τζίντζερ (πιπερόριζα), λεμόνι και κανέλα για το στομάχι, αποτοξίνωση, απώλεια βάρους, κατά των ιώσεων

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr

Το ρόφημα αυτό είναι κατάλληλο για αποτοξίνωση, απώλεια βάρους αλλά και θωρακίζει τον οργανισμό θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι σε μια σειρά ασθενειών και....

Δεν είναι μολυσμένα μόνο τα αυγά. Είναι ανθυγιεινή όλη η τροφική αλυσίδα των πολυεθνικών εταιρειών

Δεκαεφτά χώρες, εκ των οποίων 15 της ΕΕ, προσπαθούν να αποσύρουν εκατομμύρια μολυσμένα αυγά από το επιβλαβές παρασιτοκτόνο Fipronil, ολλανδικής και βελγικής προέλευσης.

Αδύνατη σχεδόν η προσπάθεια, πολύ περισσότερο που αυτά τα αυγά έχουν...

Καρπούζι: Δεν θα πιστεύετε από πόσες ασθένειες προστατεύει!

Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση ότι το καρπούζι αποτελείται μόνο από νερό και ζάχαρη, στην πραγματικότητα είναι μια άκρως θρεπτική τροφή, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό,τι λανθασμένα πιστεύουν πολλοί άνθρωποι.

Το καρπούζι έχει γίνει συνώνυμο με το καλοκαίρι και όχι άδικα. Είναι δροσιστικό και γλυκό και μας βοηθάει να...

4ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας

Χυμός σέλινου, για τον διαβήτη, το ουρικό οξύ, τους νεφρούς, ρευματισμούς, της νόσου Αλτσχάιμερ, τον καρκίνο και την παχυσαρκία.

Το σέλινο, ή αλλιώς Apium graveolens, αποτελεί ένα λαχανικό που καλλιεργείται στην Ευρώπη και ιδιαιτέρως στη Μεσόγειο ήδη από το 1000 π.Χ. Αρωματικό φυτό γνωστό σε Έλληνες, Ρωμαίους και Κινέζους που το χρησιμοποιούσαν στην μαγειρική και την φαρμακευτική.

Το σέλινο κατέχει ιδιαίτερα σημαντική θέση στην ελληνική κουζίνα αφού καταφέρνει να προσδίδει χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση σε πολλά πιάτα και ορεκτικά του παραδοσιακού ελληνικού τραπεζιού. Τα δεδομένα...

Πολίτικο Κιουνεφέ (künefe peyniri) – Συνταγή για ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

Το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ όπως το έλεγε η γιαγιά μου, είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι.

Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της Μ. Ασίας κι έχει περάσει στην Κωνσταντινούπολη με το όνομα Κιουνέφε.

Το ιδιαίτερο είναι το τυρί … ναι καλά ακούσατε τυρί. Όσοι γνωρίζετε το κιουνεφέ, ξέρετε ότι έχει μέσα τυρί.

Στην Ελλάδα συνήθως παρασκευάζεται με...

Κανέλα! To μπαχαρικό-φάρμακο! Οι ασθένειες που προλαμβάνει και τα προβλήματα που λύνει!

H κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό. Οι περισσότεροι την προσθέτουμε στη μηλόπιτα, τον καφέ ή τη ζεστή σοκολάτα.

Αντε και σε κάποια αλμυρά φαγητά με κόκκινη σάλτσα. Όπως δείχνουν, όμως, πολλές μελέτες υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να προσθέτουμε την κανέλα σε…

Τα 7 κορυφαία ροφήματα- λιποδιαλύτες!

Η φύση πάντα μας δίνει αποτελεσματικές λύσεις!

Μπορεί να έχεις στο μυαλό σου πολύ συγκεκριμένα ροφήματα που μπορούν να σε βοηθήσουν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού σου και την απώλεια λίπους, ωστόσο υπάρχουν κι άλλα, που μπορούν να διευρύνουν τις επιλογές σου...

Αβοκάντο, ένα φρούτο θαύμα

Τελικά το αβοκάντο είναι λαχανικό ή φρούτο;

To αβοκάντο, θεωρείται φρούτο και όχι λαχανικό, όπως εσφαλμένως διατυπώνεται σε ορισμένες βιβλιογραφίες.Έρευνες, περί της διατροφικής αξίας του, αναφέρουν ότι είναι πλούσιο σε λιπαρά, εξ’ου και το ότι σε ορισμένες περιοχές ονομάζεται και βουτυροδέντρο. Η εσφαλμένη διατύπωση του αβοκάντο ως λαχανικό, έγκειται στο γεγονός ότι χρησιμοποιείται στις....

Καρύδια: Το φολλικό οξύ και η βιταμίνη Ε συμβάλλουν στην καλή υγεία, για τον διαβήτη τύπου ΙΙ και την εγκυμοσύνη

Τα καρύδια είναι πλούσια σε απαραίτητα λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Ε.

Μια χούφτα καρύδια κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου για τον διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση BMJ Open Diabetes Research & Care.

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έτρωγαν...

Γαϊδουράγκαθο (σπόροι) Milk Thistle - Προστασία και ηπατική ανανέωση

Γαϊδουράγκαθο (σπόροι) | Milk Thistle 
Διετές ακανθώδες φυτό που φθάνει σε ύψος το 1,5 μέτρο. Τα φύλλα του είναι πράσινα με χαρακτηριστικά άσπρα σημάδια σαν φλέβες και τα λουλούδια του έχουν χρώμα βυσσινί. Είναι φυτό ιθαγενές της Μεσογείου και φυτρώνει σε όλη την νότια Ευρώπη. Είναι αυτοφυές, ευδοκιμεί σε χερσότοπους αλλά και σε καλλιεργημένες εκτάσεις. Προτιμά τα ηλιόλουστα μέρη και τα καλά στραγκιζόμενα εδάφη. Πολλαπλασιάζεται εύκολα από μόνο του με τους σπόρους του και αντέχει μέχρι και τους -15 βαθμούς κελσίου. 

Στη βοτανοθεραπευτική χρησιμοποιούνται κυρίως οι...

Ανώδυνη Μέθοδος Διακοπής Καπνίσματος. Dr. Λάμπρος Γερακούλιας M.D.

Δεν θα αναφερθώ στα προβλήματα υγείας που δημιουργεί το κάπνισμα. Αυτά είναι γνωστά.

Θα αναφερθώ σε μία μέθοδο ανώδυνης διακοπής καπνίσματος.

Υπογραμμίζω το «ανώδυνης» γιατί εκεί βρίσκεται το κλειδί για την απεξάρτηση.

Όταν ένας καπνιστής σκέφτεται να κόψει το τσιγάρο, τότε ο εγκέφαλος προβάλλει αρνητικές εικόνες όπως...

Τριγλυκερίδια: Πώς θα τα ρίξετε σε 24 μόλις ώρες

Από αρκετές μελέτες έχει φανεί ότι μια και μόνο ημέρα άσκησης είναι ικανή να μειώσει τα τριγλυκερίδια αίματος στο στάδιο νηστείας την επόμενη ημέρα.

Η μείωση αυτή είναι της τάξης του 15 με 30%, μείωση δηλαδή που θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι κλινικά σημαντική, δεδομένου ότι τέτοια μείωση παρατηρείται μετά από τη χρήση φαρμακευτικής αγωγής.

Πόσο όμως διαρκεί αυτή η μείωση;

Τραχανάς και η σημαντική διατροφική του αξία

Της Κασσιανής Τσώνη, medlabnews.gr

Ο τραχανάς είναι από τα πιο βασικά ζυμαρικά της Ελληνικής κουζίνας καθώς το αρχαιότερο. Mε τον όρο τραχανά περιγράφεται μια μεγάλη ομάδα παρασκευασμάτων που φτιάχνονται από την ανάμιξη σπασμένου σιταριού ή αλεύρου και γάλακτος (ζυμωμένου ή μη) που αποθηκεύεται αποξηραμένο. Σπιτικός τραχανάς φτιάχνεται και στις μέρες μας...

Ξίδι, ένα φάρμακο για τον χρόνιο πόνο, την ημικρανία, την αρθρίτιδα, το στομάχι, την αποτοξίνωση, την δίαιτα, τα τσιμπήματα, τον διαβήτη

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr

Το ξίδι ή ξύδι δεν είναι μόνο για να νοστιμίζεις φαγητά. Ξέρετε πως έχετε ένα φάρμακο στην κουζίνα σας; Το ξίδι είναι φθηνό και είναι αυτό που θα το βάλετε στη σαλάτα σας, για να της δώσει μια ωραία γεύση, ταυτόχρονα όμως μπορεί να σας προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο, ακόμη και να σας βοηθήσει να διατηρήσετε λαμπερή την επιδερμίδα σας και να λειτουργήσει ως...

Oι τροφές που δεν πρέπει να συνδυάζετε ΠΟΤΕ αν θέλετε να χάσετε κιλά...

Η Νεοϋορκέζα δασκάλα του Πιλάτες...

Νίκι Κράμερ τρώει κουάκερ. Σκέτο φυσικά. Σε τρεις ώρες ακριβώς θα φάει μία μπανάνα. Δεν θα τα συνδύαζε ποτέ. Όταν βγαίνει παραγγέλνει ψητό σερβιρισμένο με σπανάκι. Είναι απόλυτη σε ό,τι τρώει γιατί σε δυόμισι μήνες κατάφερε να χάσει 6 κιλά χωρίς να πεινάσει. Το σύστημα δεν είναι καινούργιο. Χρονολογείται από το 1920, όταν οι flappers ανακάλυψαν τη Δίαιτα Χέι. Ο γιατρός Γουίλιαμ Χάουαρντ Χέι υποστήριζε ότι η πρωτεΐνη δεν πρέπει να συνδυάζεται με το άμυλο βάσει του επιχειρήματος ότι οι πρωτεΐνες χρειάζονται ένα όξινο περιβάλλον για να χωνευτούν ενώ το άμυλο ένα...

Πόσα οφέλη έχουν για την υγεία μας οι ελιές!

Δεν είναι μόνο πολύ γευστικές και αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο της Μεσογειακής διατροφής, αλλά οι ελιές έχουν και μια τεράστια σειρά από οφέλη για την υγεία όλων μας.

Δείτε τα πιο σημαντικά από αυτά:

Παραδοσιακά προϊόντα Αμφιλοχίας και όχι μόνο, στην Μιχαλακοπούλου στην Αθήνα..

Για παραδοσιακά προϊόντα απ΄όλη την Ελλάδα, τυριά Αμφιλοχίας, τσαλαφούτι, φρέσκο γάλα, γιαούρτι, κρέμες και πολλά άλλα, δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε το κατάστημα ΔΑΣΚΑΛΑΚΗΣ Κ. - ΚΑΡΟΥΣΟΣ Α.  Α.Ε που βρίσκεται Μιχαλακοπούλου 210 στην Αθήνα. (τηλ: 2111834477)

Μερικά από τα προϊόντα που θα βρείτε στο κατάστημα: